Fröknarna Erikssons pyssel

  Semlor är bland det godaste jag vet. Originalet är bäst japp japp. Men jag har en glutenfri mamma och ibland vill ban ha semlor snabbt. Inte vänta på att bullar ska jäsa och så vidare. Se det här får jag säga är ett fantastiskt bra alternativ. Den var precis lika god eller lite godare dag 2 då den stått till sig lite. Den kan med fördel göras en dag i förväg. Semmelrulltårta, 1 rulle som räcker till 8 stora bitar eller 10-12 mindre (smaksak) 3 ägg 1,5 dl strösocker 1 dl potatismjöl 1,5 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 tsk kardemumma 1 krm salt Fyllning 1 3 dl vispad grädde Fyllning 2 80 gram mandel 80 gram florsocker 2 msk vatten+2 msk grädde 1,5 tsk vaniljkrämspulver (kan uteslutas) Sätt ugnen på 250 grader. Ta fram en plåt (breder inte smeten ut till kanterna på plåten) eller en långpanna, ca 30*40 cm, och lägg bakplåtspapper på. Jag brukar smöra pappret lite. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en skål och vänd ner det i smeten. Häll upp på bakplåtspapp

   En enkel och fantastisk varm choklad gjord på Mathez chokladtryfflar,  finner ni här . De finns i en himla massa smaker dessutom. Jag testade apelsin idag och den blev otroligt god. Barnens absoluta favoritchokladdryck! Varm choklad delux 3 stora glas eller 4 små koppar 6 dl mjölk (idag använde jag Sprouds ärtdryck barista men annars tar jag oftast vanlig mjölk) Värm mjölken och spara 1 dl till mjölkskummaren (eller vispa på ordentligt på annat vis) Häll i 6 tryfflar i de 5 dl mjölk som är kvar i kastrullen och rör tills tryfflarna är smälta. Häll upp i glas eller koppar, toppa med skummad mjölk och siktad kakao.

 Fina pappershjärtan att göra girlanger, dörrkrans eller så kan du ha dem precis så som de är. Det enda du behöver är papper, sax eller skärmaskin och häftapparat. Klipp ut 6 stycken remsor. Vi klippte rakt över A4 papper på kortsidan. Gör 2 av dem lite kortare och ytterligare 2 av dem lite kortare till. Sortera dem nu så de kortaste är i mitten, de näst kortaste på var sida och de längsta är längst ut. Häfta ihop dem på ena sidan. Nu är det dags att vända ner hjärtanen. Ta de två kortaste som är i mitten och forma till ett hjärta. Fyll på med de två andra hjärtanen och häfta ihop dem. KLART! Många hjärtan kan sättas ihop med dubbelhäftande tejp till en krans.                                               Enkelt och kul, lycka till!